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매실....
Date : 2010-07-26
Name : 문경선
Hits : 6194
답변 감사드립니다.
그런데 궁금한 점이 있어서요. 제가 알기론 매실액을 담가서 한달정도되면 매실은 건지고 매실액을 두달정도 더 숙성시킨다고 하는데요. 매실은 꼭 건저야 하는건지요. 매실은 한달이 지나면 독성이 나온다고 하더라구요. 그리고 곰팡이가 피었어도 걷어 내면 숙성뒤 먹어도 상관은 없는건가요
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문경선
2010-07-26
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