안녕하세요^^
오늘이면 매실이 온다해서 기분좋게 기다리고 있는 중입니다^^...
다름이 아니라 매실액(매실1 설탕1비율로 담을려고 합니다)을 담을려고
하는데 항아리로 하는게 제일 좋다해서 이번에 항아리를 구입했는데요
그전엔 유리병으로해서 입구부분을 랩으로 여러번 감싸고 뚜껑을 닫는 식으로해서 나름 밀봉을 한다고 했는데 이번엔 항아리여서 항아리도 유리병처럼 입구부분을 랩으로 막는게 좋은건지
아님 다른사람들처럼 그냥 거즈같은 천으로 두른다음 해충이 들어가지않도록 고무줄로 입구부분만 막아서 항아리 뚜껑을 닫아 놓는게 좋은지 궁금해서요...
아님 항아리로 했을 경우 다른 더 좋은 방법이 있는지...

그리고 매실을 100일째에 거르지않고 일년째 그대로 나둔 상태의 매실(액과 매실 과육이 그대로 ㅠㅠ)이 있는데 이거 먹어도 될까요
100일이 지나면 씨에서 독이 나와서 안된다하는 곳도 있고 너무 초기에 딴 매실만 아니라면 상관이 없다는 의견도 다른곳에선 있던데 ㅠㅠ
(참고로 매실은 작년에 이곳에서 예약해서 받은 매실입니다 ㅜㅜ)
색깔이 보통의 매실액보다 진하게 까맣더라구요^^;;